CHÁO BÀO NGƯ HẢO HẠNG
Bào ngư là món ăn xa xỉ và bổ dưỡng. Thường món này được dùng thể hiện sự xa hoa của gia chủ trong những bữa tiệc hoặc dùng để bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy. Một trong những món ăn từ bào ngư được ưa chuộng đó là cháo bào ngư. Cháo bào ngư ngon nhất khi được nấu từ bào ngư tươi. Vậy, bạn đã biết cách nấu cháo bào ngư tươi chưa? Sau đây, Alofood sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo bào ngư tươi thơm ngon, chuẩn vị nhất.
Hiện nay trên thị trường có 3 loại bào ngư:
1. Bào ngư tươi
2. Bào ngư khô
3. Bào ngư đóng hộp
➡️ Bào ngư Viền Đen có hàm lượng lipid, protid và vitamin cực cao. Lượng haliotin I và II có trong bào ngư viền đen còn có thể ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Bào ngư viền đen còn cung cấp nguồn magie, selen cực tốt để dưỡng da, cân bằng huyết áp cho cơ thể.
Bản thân bào ngư đã đem đến nhiều tác dụng cơ cơ thể. Người xưa có câu “bào ngư – vi cá” là chỉ hai món quý hiếm, sơn hào hải vị được cung tiến cho vua chúa. Ngày nay, do sự thay đổi về khí hậu, sản lượng bào ngư giảm đáng kể nên món ăn này lại càng thể hiện được đẳng cấp. Đây là nguyên nhân bào ngư Úc viền đen được giới nhà giàu săn tìm.
➡️ Bào ngư còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể con người. Theo đông y, bào ngư còn có tên là ốc khổng, thạch quyết minh, cửu khổng. Trong đó, thịt bào ngư là cửu khổng, vỏ ngoài là thuốc với tên thạch quyết minh.
➡️ Thịt bào ngư vị mặn, tính bình có tác dụng tiềm dương, bình can, sáng mặt. Sử dụng đúng cách sẽ giúp tư âm thanh nhiều, điều kinh, bổ tinh, minh mục. Bào ngư có hiệu quả với những trường hợp như sốt nóng nhiều ngày, ho gà, lao phổ, biêm phế quản cấp, táo bón, huyết trắng, rối loạn kinh nguyệt, sỏi đường tiết niệm…
Nếu mua bào ngư tươi, khi đem về, bạn tiến hành cọ rửa sạch chất dơ trên bề mặt. Sau đó dùng mũi dao nhọn để chọc và tách vỏ, lấy thịt. Tiếp tục cắt bỏ phần nội tạng màu đen phía bên dưới của nó, dùng rượu trắng, gừng hoặc muối để rửa sạch nhằm loại bỏ mùi tanh phần thịt đã lấy. Xong các bước này, bào ngư đã sẵn sàng để chế biến món ăn.
Vỏ bào ngư bạn có thể giữ lại, rửa sạch, cắt tỉa, tận dụng làm đồ trang trí rất đẹp.
Bào ngư khô là bào ngư đã được tách vỏ, phần thịt được đem đi sấy để bảo quản trong thời gian dài. Nếu mua bào ngư khô, bạn cần ngâm nó trong nước lạnh khoảng 48 tiếng cho mềm, sau đó nhẹ nhàng rửa sạch là có thể dùng để chế biến món ăn.
Đối với bào ngư đóng hộp, bạn chỉ cần khui ra là có thể sử dụng.
Cà rốt và gừng băm nhuyễn, còn bào ngư thì rửa sạch với muối, có thể dùng bàn chải đánh răng làm sạch chất dơ bám trên bào ngư. Sau khi rửa sạch, tách lấy thịt bào ngư ra khỏi vỏ và cắt nhỏ bào ngư, phần bao tử bào ngư cắt nhỏ để vào chén riêng để rang chung với gạo.
Dùng một cái chảo nhỏ cho ít dầu ăn vào và mở lửa cho dầu nóng lên, sau đó cho phần ruột bào ngư đã cắt nhỏ và gạo vào đảo đều khoảng 1 phút tắt bếp.
Dùng một cái nồi khác cho nước lọc vào để tiến hành nấu cháo và cho gạo vào đảo trên chảo vào cùng và mở lửa nấu đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi lên thì cho tiếp cà rốt và gừng băm nhuyễn vào cùng.
Tiếp tục nấu cháo đến khi gạo nở và cà rốt được chín cùng lúc với gạo. Tiếp theo, cho thịt bào ngư vào nồi nấu cùng, nấu khoảng 3 - 5 phút cho bào ngư chín và cuối cùng là nêm nếm gia vị với một ít muối, hạt nêm,... cho vừa khẩu vị của bạn. Cháo được sệt lại thì có thể tắt bếp và cho ra chén đến thưởng thức
Chỉ cần một khoảng thời gian ngắn chưa đầy 30 phút thì bạn đã chế biến hoàn chỉnh món cháo bào ngư cho bé nhà mình thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt bào ngư thì giai ngon, giòn sựt sựt và hoà quyện với các nguyên liệu khác tạo nên món ăn cùng hấp dẫn, khiến bé không thể từ chối được.
"THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CẤP ALOFOOD" cung cấp BÀO NGƯ VIỀN ĐEN ÚC SỐNG THƯỢNG HẠNG.
Các sản phẩm luôn có tại shop, mua hàng tại cửa hàng ALOFOOD khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản nhập khẩu tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc hải sản xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm./.
KHUYẾN MÃI 1
GIẢM 10% KHI ĐẶT HÀNG ONLINE
KHUYẾN MÃI 2
GIẢM 15% KHI GIỚI THIỆU BẠN BÈ
KHUYẾN MÃI 3
GIẢM 20% KHI THỰC HIỆN CẢ 2 ĐIỀU TRÊN
Website: http://alofood.com.vn
Hotline: 097.868.1234
Email: Alofood.com.vn@gmail.com
ĐỊA CHỈ: SỐ 24 - A21 NGHĨA TÂN, CẦU GIẤY, HÀ NỘI
Returns & Shipping Policy
Terms of Use
Privacy Policy
Contact Us